西兰花炒鸡蛋柿子
西兰花炒鸡蛋柿子（可能是指西红柿）是一道美味且营养均衡的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
新鲜的西兰花
番茄（西红柿）
鸡蛋
蒜末
西兰花处理
将西兰花掰成小朵，放在盐水中浸泡10分钟，去除杂质和农药残留。
浸泡后，将西兰花放入开水里焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
番茄处理
将番茄洗净，在顶部划上一个十字，用开水烫一下去皮。
去皮后，将番茄切成小块备用。
炒制鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅散。
锅中倒入适量的油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，炒至凝固成小块，盛出备用。