芹菜木耳回锅

芹菜木耳回锅是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱佳而广受欢迎。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜 200克

木耳（水发）30克

姜 5克

大葱 10克

蒜 15克

盐 适量

油 适量

做法步骤

准备食材

黑木耳用清水充分发透，洗净后撕成小朵。

芹菜洗净后切成均匀的段。

姜切片，蒜切片，葱切段。

炒香调料

炒锅置于火上，倒入适量的油并烧热。

放入姜片、葱段、蒜片，用大火爆香。

炒蔬菜

加入芹菜段，快速翻炒使其均匀受热。

加入黑木耳，继续不停地翻炒。

调味出锅

放入适量的盐进行调味，充分翻炒均匀后便可出锅装盘。

小贴士