荷包蛋蒸南瓜的做法

荷包蛋蒸南瓜的做法如下：

选用金黄圆润、肉质厚实的南瓜，这样的南瓜甜度高，口感细腻。

将南瓜去皮去瓤，切成均匀的薄片，厚度适中，便于熟透且保持形状。

在南瓜片上轻轻刷上一层薄薄的橄榄油，再撒上一层细腻的砂糖，让南瓜在蒸煮过程中吸收糖分的香甜。

将南瓜片层层叠加，形成一个小巧的“荷包”形状，用牙签固定，既美观又实用。

将包好的南瓜荷包蛋放入蒸锅中，大火蒸制15分钟，再转小火慢炖5分钟，让南瓜的香甜与橄榄油的醇厚充分融合，同时保持南瓜的软糯与多层口感。

蒸制过程中，要适时检查蒸锅内的水量，避免干锅，影响南瓜的蒸制效果。

蒸制时间不宜过长，以免南瓜过于软烂，失去层次感。

轻轻揭开锅盖，一股浓郁的南瓜香扑鼻而来，金黄色的荷包蛋在蒸汽中更显诱人。