木耳炒荨瓜

木耳炒荨瓜（蒲瓜）的做法如下：

准备食材

木耳 18朵（提前泡发，洗净，撕成小朵）

蒲瓜 1根（削皮，切成片）

焯水

将木耳放入热水中焯一下，捞出沥干水分。

将蒲瓜也放入热水中焯一下，捞出沥干水分。

炒制

热锅倒油，油烧至七分熟后，倒入蒲瓜片进行翻炒。

炒至蒲瓜五分熟时，倒入木耳，一同翻炒。

加入2克盐，翻炒均匀入味。

出锅

炒至木耳与蒲瓜都成熟后，即可关火，盛入盘中。

这样一道清爽可口的木耳炒荨瓜就完成了。希望你喜欢这个食谱!