糖洋糕的做法

糖洋糕的做法如下：

食材准备

大米

红糖

白糖

丝瓜叶

制作步骤

将大米泡软，丝瓜叶切碎。

使用搅拌机将大米和丝瓜叶碾成浆糊状。

将米浆分成三份，分别加入白糖、红糖和丝瓜叶浆。

在蒸笼里铺上细纱布，先倒入白色米浆，蒸熟后依次倒入红色和绿色米浆，每次蒸熟后再浇上另一种颜色的米浆，形成多层结构。

冷却后切成方块，即可食用。也可以放入冰箱冷藏，冷藏后的糖洋糕口感更佳，且可以油炸后食用。

提示和建议

米浆的稠度要适中，以便蒸制时米浆能够均匀地分布在蒸笼上，形成完整的层次。

蒸制过程中要保持大火，以确保米浆能够快速蒸熟并且不出现蜂窝状结构。

糖洋糕冷却后更易于切割，且口感更加细腻。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的糖洋糕了。