西兰花猪肉胡萝卜烩饭

西兰花猪肉胡萝卜烩饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面是一道简单又美味的做法：

食材准备：

西兰花 250g

胡萝卜 120g

玉米粒 150g

香菇 25g

猪肉 200g

葱姜适量

油、盐、糖、料酒、胡椒粉、耗油适量

做法步骤：

猪肉腌制

猪肉切丁，用料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制10分钟。

香菇浸泡

香菇用温水浸泡1小时，切丁备用。

蔬菜处理

胡萝卜去皮切丁。

西兰花焯水捞出，锅里加油，用蒜末炝锅，加西兰花翻炒，放少许盐和糖调味，出锅摆盘。

煸炒肉丁和蔬菜

锅里加油，用葱姜炝锅，肉丁加淀粉拌匀下锅煸炒，八分熟时出锅。