粉丝金针菇怎么调味

粉丝金针菇的调味方法如下：

准备食材

金针菇：新鲜的金针菇，去根洗净，沥干水分。

粉丝：适量，提前用温水泡软。

大蒜：几瓣，剁成蒜蓉。

生抽：1-2勺，增加色泽和鲜味。

蚝油：1勺，增加菜肴的浓郁口感。

食用油：适量，用于炒制。

食盐：适量，调整整体口味。

白糖：一小撮，用于平衡味道。

香葱：适量，切碎，用于点缀。

炒制蒜蓉酱

锅中倒油，油热后下蒜蓉，小火慢慢炒至蒜蓉微黄，散发出浓郁的香味。

在炒好的蒜蓉中加入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。

组合并蒸制

将粉丝用温水泡软，然后沥干水分，铺在盘子底部。