金针菇鸡蛋荆芥西红柿

“金针菇鸡蛋荆芥西红柿”似乎是一个菜谱的名字或者是一个包含金针菇、鸡蛋和西红柿的菜品描述。根据这个描述，我们可以推测这是一道以金针菇、鸡蛋和西红柿为主要食材的菜品，可能还会加入一些其他的辅料和调料来增加风味。

由于没有具体的菜品名称，我们无法确定这道菜品的确切做法和口味。不过，我们可以根据提供的信息，尝试推测一些可能的烹饪步骤和所需材料。

金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋是一道常见的家常菜，做法相对简单。以下是金针菇炒鸡蛋的基本做法：

材料

金针菇

鸡蛋

西红柿

大蒜

小葱

植物油

食盐

鸡精

白糖

生抽

胡椒粉

步骤

金针菇洗净，切去根部，浸泡5分钟后沥干水分，切成段。

西红柿洗净去蒂，切成滚刀块。

鸡蛋打入碗中，加入白醋搅散。

热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

锅中再加少许油，放入蒜片和葱段爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。

加入食盐、蚝油、白糖和生抽，翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与西红柿一起翻炒，让鸡蛋吸收西红柿的汤汁。

最后撒上葱花点缀，翻炒均匀后即可出锅。