怎么知道排骨有没有炖熟
判断排骨是否炖熟可以通过以下几种方法：
观察肉的颜色
炖熟的排骨颜色会全变白，没有血水。
使用筷子检查
将筷子扎入排骨肉中，如果能够轻松扎透，说明排骨已经熟了。
观察汤汁的颜色
如果汤汁颜色清澈，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟了。
如果汤汁仍然带淡红色，说明排骨还未完全熟透。
检查骨头
用筷子轻轻扎一下排骨，如果骨头很容易脱落，说明排骨已经煮熟。
如果排骨内部的骨髓露出白色，说明排骨已经熟透。
用刀子检查
用刀子在肉上戳一个洞，通过流出来的肉汁颜色判断排骨的熟度。如果肉汁是清澈的，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟了。