排骨片规格
排骨片的规格通常有以下几种：
按重量划分
20斤/100片：这是一种常见的规格，表示每20斤排骨可以切成大约100片排骨片。
按厚度划分
85-90片/18斤：这种规格表示每18斤排骨可以切成大约85-90片排骨片，厚度较厚。
按用途划分
商用：这些排骨片通常用于商业烹饪，适合大量使用，如餐馆、食堂等。
建议
选择规格：根据具体需求选择合适的规格。如果需要大量使用且追求性价比，可以选择20斤/100片的规格。如果对排骨片的厚度有较高要求，可以选择85-90片/18斤的规格。
储存方式：排骨片在购买后应尽快使用或冷冻保存，以保持其新鲜度和口感。
希望这些信息对你有所帮助。