做猪肉馅的香料配方比例

基础调味料

盐：每500克猪肉加入约5克盐。

生抽与老抽：生抽多于老抽，具体比例可根据个人喜好调整，通常比例为生抽：老抽 = 3:1。

蚝油：适量添加，一般每500克猪肉可加入约50毫升。

提香增味

葱姜水：每500克猪肉可加入约50毫升葱姜水，需分次加入，每次加入后充分搅拌至肉馅吸收。

五香粉：适量添加，能赋予馅料独特的香气。

香油：最后加入少量香油，不仅能锁住馅料的水分，还能增加一丝清香。

其他调味料

白糖：少许，用于提鲜，但不宜过多，以免发腻。

料酒：适量，用于去腥增香。