不用小苏打的发面小零食

脆皮油条

材料：面粉、鸡蛋、盐、脆皮油条粉、温水、食用油、保鲜膜。

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、盐混合，加入脆皮油条粉和温水搅成面絮。

2. 加入食用油，揣成光滑的面团，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏一晚上。

3. 第二天早上取出，回温擀成长面片，切成条，用筷子打水，摞两片，压一下。

4. 油温180度，下锅炸至两面金黄即可。

玉米面发糕

材料：面粉、玉米面、牛奶、酵母粉、白砂糖、鸡蛋。

步骤：

1. 玉米面和面粉混合，加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母粉。

2. 搅拌均匀后静置发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。