金针菇烧烤粉凉拌

金针菇烧烤粉凉拌的做法如下：

准备食材

金针菇

烧烤粉

白芝麻

小米辣

辣椒面

葱花

蒜末

生抽

虾油

糖

盐

食用油

调制酱汁

在碗中加入烧烤粉、白芝麻、小米辣、辣椒面、葱花和蒜末。

热锅中倒入适量油，加热至微微冒烟时，迅速将热油淋在调料碗里，顿时香气四溢。

加入3勺生抽、1勺虾油、少许糖和盐，搅拌均匀，酱汁就调好了。

煎制金针菇

锅中倒入少许油，烧热后，将处理好的金针菇平铺在锅底，用小火慢慢煎制。

等到一面金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。

倒入酱汁

将调好的酱汁均匀淋在煎好的金针菇上，盖上锅盖焖煮1-2分钟，使金针菇充分吸收酱汁的香味。