木头上长的木耳什么样

木头上长的木耳，即黑木耳，是一种真菌，常寄生于枯木上。以下是其主要特征：

形状与外观

黑木耳的形状像耳朵，因此得名。

新鲜的黑木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径通常在5~10厘米之间。

干燥后，黑木耳收缩为角质状，硬而脆，背面暗灰色或灰白色。

生长环境

黑木耳生长在阴凉潮湿的地方，常寄生于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。

野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区，而人工种植的黑木耳则常用新伐下来的木头进行栽培。

营养价值

黑木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养成分。

新鲜的黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。

食用方法

新鲜的黑木耳可以用于烹饪各种菜肴，增添风味。

干燥的黑木耳在食用前需要用水浸泡，以恢复其柔软和半透明的状态。