正宗清蒸鹅肉的做法

材料

整只鹅或鹅腿若干

葱段适量

姜丝适量

蒜末适量

酱油、蚝油、糖等调料

做法

鹅的处理

将鹅处理干净，抹上一层薄盐腌制半小时。

填充馅料

把葱段和姜丝塞进鹅肚子里。

准备蒸锅

在蒸盘底部铺上一层姜片，放上鹅。

蒸制

水开后上锅大火蒸大约一个小时。

调味

出锅前撒上蒜末，并淋上调好的酱汁（酱油、蚝油、糖混合）。

功效

清蒸鹅肉保留了食材本身的鲜美，同时又不会过于油腻，非常适合想要保持身材的朋友享用。

小贴士

蒸制时间根据鹅的大小和蒸锅的火力适当调整。