栗子莲藕煲骨头

栗子莲藕煲骨头汤的食材准备和详细步骤

栗子莲藕煲骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。下面是这道汤的食材准备和详细步骤：

食材准备：

莲藕：2个

板栗：12颗

排骨：3斤

鸡爪：6只

绿豆：1把

瑶柱：适量

陈皮：1块

姜片：3片

枸杞：适量（可选）

制作步骤：

焯水

将排骨和鸡爪放入葱姜料酒中焯水，撇去浮沫后捞起清洗干净。

煮汤底

锅中放入排骨、莲藕、板栗、瑶柱、绿豆、陈皮和姜片，加入适量开水，水开后转中小火煮1小时。

加入鸡爪

将煮好的汤底放入鸡爪，再煮30分钟。

调味