晚熟苦瓜标准
晚熟苦瓜的标准主要包括以下几个方面：
日照长度：
晚熟品种要求日照长度短于12小时，历经30天左右，即通过短日照阶段进行开花结果。
外观：
成熟的苦瓜外皮是金黄色的，瓜瓤变成了鲜红色，味道变得甘甜。
果瘤：
瓜身上一粒一粒的果瘤是判断苦瓜好坏的标准。果瘤颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要外观碧绿漂亮的，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经熟过，果肉就会柔软不够脆，也失去了应有的口感。
采收期：
开花后12~15天为适宜采收期，应做到及时采收。为了保证品质和增加以后的结果数，多采收中等成熟的果实。
综合以上标准，晚熟苦瓜的特征是日照长度短于12小时，成熟时外皮金黄、瓜瓤鲜红、味道甘甜，果瘤大且饱满，适宜在开花后12~15天采收。这些标准可以帮助消费者和种植者更好地识别和选择晚熟苦瓜。