虾仁剔牙

要剔出虾仁，您可以按照以下步骤操作：

冷冻虾仁

将新鲜虾放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。时间不宜过长，以保持虾的口感和营养。

处理虾头

取出冷冻后的虾，首先将虾头左右摆动一下，即可去掉虾头。

剥虾壳

去掉虾头后，用刀尖去掉虾线。剥壳时，可以先将虾头摘除，在水里剥虾仁，这样剥出来的虾仁干净、完整。

或者，用剪刀或刀具沿着虾背轻轻将虾壳剪开，然后从虾身的一侧切一刀，方便剥开。

去虾尾

剥好壳后，一手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，将虾尾向前推，虾仁就会自己跑出来。

清洗虾仁