面条炸成点
“面条炸成点”这个表述可能有些模糊，但可以推测你是在询问如何将面条炸成特定的形状或状态。以下是一个详细的炸面条的做法，可以将面条炸成金黄酥脆的点状或条状：
炸面条成点状
食材：
干面条
青红椒
淀粉水
玉米淀粉
蛋黄
海鸭咸蛋黄酱
做法步骤：
准备面条
把干面条用手掰断，放进大一点的漏勺里，整理成一个鸟巢的形状。
炸面条
撒上青红椒和淀粉水，油温6成热时，用勺子按压炸至定型，然后捞出摆入盘中备用。
炸玉米
用玉米淀粉把叉子表面划一下，水开下玉米焯烫2分钟，捞出来控干水分。
加入一个蛋黄，搅拌均匀，再少量多次地加入玉米淀粉，让每个玉米都均匀地裹上粉。
油温7成热下锅，刚下锅不要动它，炸至金黄酥脆后捞出。
炒制
锅留底油，打入两勺海鸭咸蛋黄酱，最后倒入玉米、青红椒，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。
炸面条成条状
食材：
面条
油