蜂蜜腌制山楂干

蜂蜜腌制山楂干的做法如下：

准备材料

选择个大、饱满、色泽鲜红的山楂。

使用经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。

准备一个干燥洁净的罐子。

清洗和准备山楂

将山楂用清水洗净，用刀切成两半，去掉果核，然后切成片状。

将处理好的山楂放入消毒过的干净玻璃罐子中。

配制糖液

将白砂糖加水配制成浓度约为40%的糖液。

将糖液煮沸，再加入山楂，直至糖液水分蒸发完毕。

腌制山楂

将糖液和山楂倒出，放置在室温环境下进行干燥，风化成干即可。

或者将糖液和山楂倒入消毒过的干净玻璃罐子中，搅拌均匀后，封瓶处理，放入冰箱保鲜层，半个月即可食用。