白菜牛肉冻豆腐

白菜牛肉冻豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

牛肉200克

豆腐200克

白菜300克

香菜适量

蒜末适量

辣椒适量

蚝油1勺

生抽2勺

老抽1勺

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

制作步骤

准备食材

白菜和香菜洗净切段。

豆腐切块。

牛肉切片备用。

腌制牛肉

牛肉片加入1勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制15分钟。

煎豆腐

锅中倒入适量食用油，油热放入豆腐块，中小火煎至两面金黄后捞出备用。

炒香蒜末和辣椒

锅留底油，放入适量蒜末和辣椒炒香。