椰子螺红烧肉

椰子螺红烧肉的做法如下：

准备材料

椰子螺 1000克

老鸡 200克

火腿 100克

猪排 100克

瘦肉 200克

生菜 6厘米段

西兰花 焯水的

葱结、姜片、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、水淀粉、鲍鱼汁、酱油、糖、鸡粉

处理椰子螺

将椰子螺清洗干净，用刷子刷去外壳上的黏液。

锅中倒入清水，放入椰子螺煮2分钟，取出后用牙签挑出螺肉。

螺肉洗净，去除沙袋。

准备配料

青红辣椒各几根，洗净后切成细段。

大蒜几个，切成蒜片。

生姜几个，切成姜片。

小葱几根，切成葱花。

炒制