腌制的鱼太咸了怎么办

如果腌制的鱼太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

浸泡法

将咸鱼放入清水中浸泡约半小时至一小时，期间可以更换一次水，以帮助盐分溶解并排出。

中和法

将咸鱼与容易入盐味的食品一起烹制，如豆腐、土豆等，这样可以中和咸鱼的咸味。

在烹饪时加入辣椒等调味品，以掩盖咸味。

加醋法

在烹饪咸鱼时加入适量的醋，醋不仅能中和咸味，还能去除腥味。

白酒去咸法

将咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，酒精能有效地溶解并带走多余的盐分。

淘米水去咸法