清蒸的都有什么

清蒸是一种能够最大程度保留食材原汁原味的烹饪方法，适用于各种鱼类、海鲜、蔬菜、肉类等食材。以下是一些常见的清蒸菜品：

清蒸鲈鱼：肉嫩刺少，适合老人和孩子。

清蒸桂鱼（鳜鱼）：肉质细腻，带有淡淡的清香，适合宴请宾客。

清蒸鲳鱼：刺少味甜，适合怕卡刺的人。

清蒸石斑鱼：肉质嫩滑，几乎没有腥味，适合高档宴席。

清蒸黄河鲤鱼：传统经典，寓意吉祥，常用来表示“年年有余”。

清蒸东星斑：高端食材，清蒸能保留其鲜嫩口感。

清蒸黄翅鱼：肉质细嫩，入口爽滑，适合小孩、孕妇及产后妇女食用。

清蒸银鲳鱼：深受珠三角美食家喜爱，需去除鱼眼。

清蒸金丝鱼：肉质鲜美，扎实爽滑，被称为“金丝滑”。