香辣豆腐煮青菜

香辣豆腐煮青菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

锅中放油，炒香葱姜蒜和火锅底料、豆瓣酱，加清水煮开。

加入豆腐块，煮3分钟入味，捞出备用。

放入小青菜烫软，垫在盆底。

将豆腐倒回锅中，加食盐、白糖、胡椒粉、生抽调味，煮开后撒上葱花，淋上热油激发出香味即可。

豆腐切块，煎至两面金黄备用。

锅中放油，爆香蒜末和小米椒，加入青菜翻炒至变软。

加入煎好的豆腐块，调味后加清水煮两三分钟，让豆腐和青菜充分吸收调料的味道。

青菜焯水摆盘，豆腐切块。

锅中放油，炒香葱末、干辣椒，加入豆腐煎一下。

加水、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油，放入水淀粉煮开，最后撒上葱花和辣椒圈，拌匀后浇在青菜上。