藕粉杏仁银耳

藕粉杏仁银耳是一种营养丰富的食品，结合了藕粉的细腻、杏仁的香脆和银耳的软糯，具有多重健康益处。

藕粉杏仁银耳的制作方法

准备食材

银耳：少量，提前泡发撕开。

大枣：五颗，左右扭一扭以便煮透。

冰糖或白糖：两勺。

杏仁粉：一包。

藕粉：一包。

泡发银耳

将银耳用凉水泡发，大约1/5朵即可。

准备其他配料

干杏仁一小撮泡20分钟，用开水煮两分钟，煮得脆脆的，捞起来备用。

葡萄干、花生碎、黑芝麻：适量，根据个人口味添加。

煮制

用60°左右的温开水冲开藕粉100克，然后加入两碗水（800克左右），上火煮，小火炖至沸腾，期间要不停搅拌。

将两勺白砂糖、煮好的杏仁、银耳、葡萄干、花生碎、黑芝麻依次放入碗中，再倒入刚煮好的藕粉粥，小勺搅拌几下即可食用。