开胃凉菜孩子吃开胃凉菜

山楂苹果汤

材料：山楂、苹果。

做法：山楂去核，苹果去皮切块，一起加水煮烂。山楂的酸甜口感可以促进食欲，苹果富含果胶等营养成分，味道香甜。

虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋、虾仁。

做法：鸡蛋打散，加入适量温水和盐搅拌均匀，过滤到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸至蛋液凝固，再放入虾仁继续蒸几分钟。鸡蛋软嫩，虾仁鲜美，很受孩子喜欢。

凉拌土豆丝

材料：土豆、胡萝卜。

做法：土豆和胡萝卜切成细丝，焯水后捞出沥干水分，加入盐、白糖、米醋、生抽等调料拌匀。

蒜蓉黄瓜

材料：黄瓜、蒜瓣、盐、白糖、米醋、生抽、辣椒油、香油。

做法：黄瓜洗净拍松后切成小段，腌制10分钟出水，蒜瓣剁成蒜蓉，加入调料拌匀。

酸辣萝卜丝

材料：白萝卜、盐、白糖、米醋、辣椒油、香菜。