牛排和芹菜

牛肉和 可以一起食用，并且有多种健康益处。以下是它们的一些搭配建议和注意事项：

营养互补

牛肉富含蛋白质、脂肪、铁质等，而芹菜则含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。两者搭配可以提供更全面的营养。

口感美味

芹菜炒牛肉是一道常见的家常菜，牛肉的鲜嫩与芹菜的爽脆完美结合，色香味俱佳。

健康益处

芹菜和牛肉一起食用具有润肺止咳、润肠通便、补中益气、促进消化等功效。

芹菜中的粗纤维有助于肠道健康，而牛肉则能提供身体所需的多种氨基酸和营养物质。

食用注意事项

芹菜中含有较多的粗纤维，可能会加重肠胃负担，因此患有肠胃溃疡、发炎等疾病的病人应适量食用或避免食用。

虽然牛肉和芹菜可以一起食用，但应注意适量原则，避免因摄入过多而引起胃肠道不适症状。

推荐食谱

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食材：

- 牛肉200克

- 芹菜150克

- 生姜10克

- 大蒜5克

- 生抽15毫升

- 料酒10毫升

- 淀粉10克

- 盐适量

- 胡椒粉适量

做法：

1. 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10-15分钟。

2. 芹菜去叶洗净，切成段；生姜和大蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油温五成热时下入腌好的牛肉，快速翻炒至牛肉变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入芹菜段翻炒至断生。

5. 将炒好的牛肉倒入锅中，与芹菜翻炒均匀。

6. 加盐和胡椒粉调味即可出锅。

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这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢!