香辣豆豉罗非鱼做法

香辣豆豉罗非鱼的做法如下：

材料准备

罗非鱼 1条（约3斤）

豆豉 2两

姜 1块

独蒜头 8粒

生抽 2勺

老抽 1勺

油 适量

盐 适量

白糖 1勺

料酒 2勺

花椒 10粒

葱 1段

蒜苗 2根

干辣椒 5个

青红辣椒 适量

前期处理

罗非鱼洗净切块，用纸巾吸干表面的水分，少量盐腌制2分钟。

姜切成碎粒，蒜头拍碎备用。

豆豉用清水泡15分钟后洗净捞起，用捞沥沥水装好备用。

烹饪步骤