香辣鲜辣米粉怎么做

香辣鲜辣米粉的做法如下：

材料准备

鲜米粉 500克

瘦肉丝 100克

豆芽菜 适量

青红辣椒 各一个

大蒜 3瓣

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

鸡精/味精 根据口味添加

食用油 适量

前期准备

将米粉用清水冲洗干净，沥干水分备用。

准备其他材料，如瘦肉丝、豆芽菜、青红辣椒等。

制作过程

热锅凉油，放入大蒜煸炒出香味。

加入瘦肉丝煸炒至变色。

加入豆芽菜和青红辣椒继续翻炒。

加入生抽、老抽调味。

加入适量的水或高汤，煮开后放入米粉。

根据口味加入盐和鸡精/味精调味。

大火煮至米粉软糯入味，汤汁浓稠即可。

这样一道香辣鲜辣的米粉就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。