青菜长了菜花

青菜长了菜花后， 仍然可以食用，但口感和风味可能会有所变化。菜花是指青菜莲花状的开花部分，通常在蔬菜生长的一定阶段形成。虽然菜花会给青菜带来一些变化，但它仍然可以作为一种美味和营养丰富的蔬菜享用。

需要注意的是，如果菜花是指人乳头瘤病毒感染所致的皮肤病变，具有传染性，那么这种情况下的“菜花”是不能食用的，并且需要及时治疗。但根据上下文，这里讨论的应该是蔬菜的菜花，而不是疾病相关的菜花。

因此，如果你指的是蔬菜的菜花，那么可以放心食用，只是口感和风味可能会有所不同。如果指的是疾病相关的菜花，那么请根据医生建议进行治疗，避免食用。