排骨黄豆西兰花汤的做法

排骨黄豆西兰花汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一

用料：

排骨 500g

水 适量

西兰花 150g

黄豆 50g

盐 适量

淀粉 适量

香菇 5片

步骤：

1. 排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。

2. 黄豆洗净，用热水浸泡。

3. 香菇用水泡软。

4. 锅中加水煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇，大火煮沸后转小火慢炖45分钟。

5. 放入西兰花，煮至西兰花熟透后关火。

做法二

用料：

大豆 500克

猪小排 200克

西兰花 50克

香菇 40克

盐 5克

步骤：

1. 排骨洗净切块，黄豆与排骨一同放入热水中烫。

2. 香菇去蒂洗净切半，西兰花剁朵洗净。

3. 将黄豆、排骨加水煮，大火开后转小火煮约40分钟。

4. 放入香菇和西兰花，加盐煮到滚后即可。

做法三

用料：

排骨 斩小段

黄豆 清水泡发

西兰花 剁朵洗净

香菇 洗净切半

步骤：

1. 排骨在水中浸泡出血水，黄豆用清水泡发。

2. 排骨汆烫出血沫后放入汤锅中。

3. 加入黄豆、胡萝卜、玉米、梅干菜、红枣等食材。

4. 加入适量清水没过所有食材，选择煮饭键煮好。

5. 加盐调味即可出锅。

做法四

用料：

排骨 适量

西兰花 适量

黄豆 适量

香菇 适量

料酒、盐 适量

步骤：

1. 排骨洗净，加料酒煮开后小火炖半小时。

2. 放入西兰花和黄豆，继续煮。

3. 加盐等调味品，煮熟后装碗上桌。

这些做法都强调了排骨、黄豆和西兰花的搭配，营养丰富且易于消化。您可以根据自己的口味偏好选择合适的做法，轻松在家享受这道美味的汤品。