粤菜木瓜炖汤

木瓜炖汤是粤菜中常见的一种汤品，以其清甜滋润、营养丰富而受到欢迎。以下是一种常见的木瓜炖汤的做法：

木瓜炖汤（基础版）

食材准备：

木瓜1个（中等大小）

排骨500克

姜片几片

盐适量

清水适量

制作步骤：

准备材料：

木瓜去皮去籽，切块备用；排骨洗净，焯水去血沫。

炖煮底汤：

将排骨、姜片和适量清水放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖1小时。

加入木瓜：

待排骨汤色渐浓，加入木瓜块，继续小火炖煮30分钟。

调味出锅：

最后加盐调味，撒上少许葱花增香，即可享用。

木瓜炖汤（进阶版）

食材准备：

木瓜半个

整鸡1只（或鸡腿500克）

红枣几颗

枸杞少许

盐适量

制作步骤：

鸡肉处理：

鸡肉切块，焯水备用。