红烧肉煮豆腐饼
红烧肉煮豆腐饼是一道美味的菜肴，结合了红烧肉的鲜美和豆腐的嫩滑。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
五花肉 500克
豆腐 300克
姜 3片
葱 2根
料酒 2大匙
生抽 2大匙
老抽 1大匙
冰糖 30克
八角 2颗
桂皮 1小段
盐 适量
清水 适量
处理五花肉
五花肉切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥。
捞出来沥干水分，放入锅里煎至两面金黄，多余的油脂都被煎出来了，吃着一点也不腻。
炒制调料
锅中加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料翻炒上色。
炖煮
加水没过肉块，小火慢炖，直到红烧肉炖至差不多的时候。