青椒苦瓜炒蛋馅

青椒苦瓜炒蛋馅的 做法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

苦瓜 1根

青椒 1个（可根据个人口味调整）

大蒜 3瓣

盐 适量

鸡精 适量（可选）

食用油 适量

胡椒粉 适量（可选）

蚝油 适量（可选）

香油 适量（可选）

处理食材

苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖去内瓤，切成薄片或小段。

青椒洗净，去籽，切成丝或小段。

大蒜切末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜末炒香。

倒入苦瓜片或段，翻炒至苦瓜稍微变软。