青椒切开的侧面

青椒切开的侧面如下所示：

头部和尾部切开：

首先，在青椒的头部和尾部各切开一刀，使其分为两半。

侧面划开：

然后，在青椒的侧面轻轻划开一刀，注意不要切断青椒的籽。

去除籽：

接着，沿着青椒的边沿把籽切下来。

去除顶部盖子：

最后，用手轻轻一捏，将青椒头顶的那个绿绿的盖子（即萼片）与青椒主体脱离。

这样，青椒就被切成了两半，侧面也划开了，便于后续的加工和烹饪。