发面南瓜肉馅饼怎么做

发面南瓜肉馅饼的做法如下：

南瓜处理

南瓜去皮去瓤，擦成细丝。

加盐腌制一会儿，攥去多余水分。

馅料调制

将腌制好的南瓜丝放入大碗中，加入精肉馅、小葱末、酱油、盐、鸡精、油，搅拌均匀，调成馅料。

面团准备

发面团一块，切成小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮。

包馅

取一张圆皮，放入适量调好的馅料。

按成包子形状，揪去多余面，摁扁。

烙制

电饼铛预热，刷一层油。

放入饼胚，盖盖烙熟即可。也可以用平底锅，小火煎至两面金黄。

完成

烙好的南瓜肉馅饼出锅，即可享用。

小贴士：

南瓜的选择最好是成熟度高的老南瓜，这样口感会更加粉软。