三色羊肉春卷的做法

三色羊肉春卷的做法如下：

准备食材

羊肉卷 500克

青椒 半个

胡萝卜 一个

杏鲍菇 一个

洋葱 小半个

生姜 一块

大蒜 五瓣

食用油 适量

十三香 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

辣酱 适量

焯水

羊肉卷、胡萝卜片和杏鲍菇片各自焯一下水，控干水分。

准备调料

大蒜拍碎，生姜切片，青椒、洋葱切丝备用。

炒制

油锅烧热，放入葱姜蒜爆香。