毛白菜炒鸡蛋西红柿

毛白菜炒鸡蛋西红柿的做法如下：

准备食材

西红柿：2-3个，选择红润且汁水丰富的

鸡蛋：3-4个，优选土鸡蛋

毛白菜：适量，洗净切成段

葱：1根，切段备用

盐：适量

白糖：一小勺，用于提鲜

生抽：一小勺，帮助提升颜色和风味

蚝油：一小勺，增加菜品的鲜美度

食用油：适量

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅拌打成蛋液，备用

西红柿洗净后切成小块，去除内部的籽，备用

毛白菜洗净切成段，备用