西红柿葱姜蒜

西红柿炒鸡蛋时， 可以放葱姜蒜，也可以不放。具体做法如下：

放葱姜蒜的做法

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固。

加入葱姜蒜末继续翻炒，炒出香味。

倒入切好的西红柿块，翻炒均匀。

加入适量的盐和糖进行调味，然后加入适量的生抽提鲜。

根据个人口味，可以适量加入其他调料，如鸡精、辣椒等。

大火快速翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可出锅。

不放葱姜蒜的做法

西红柿洗净，切成块状备用。

锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固。

倒入切好的西红柿块，翻炒均匀。

加入适量的盐和糖进行调味，然后加入适量的生抽提鲜。