菠菜木耳火烧

菠菜木耳火烧是一道结合了菠菜和木耳的美味小吃，通常以面皮包裹馅料后烙制而成。下面是制作菠菜木耳火烧的步骤：

准备馅料

菠菜洗净焯水后切成小段。

木耳泡发洗净后切成丁。

鸡蛋打散炒散备用。

可以加入虾皮增加鲜味。

调味料包括盐、食用油、香油等。

和面

面粉中加入酵母醒发，做成剂子。

或者使用现成的中筋粉，加入水和油揉成面团。

包制

将醒发好的面团分成小剂子，擀成面皮。

取一张面皮，放入适量馅料，用包包子的手法包好收口。

烙制

电饼铛刷油，包好的火烧放入电饼铛中，收口朝下，按压成圆形。