豆腐煎粉条
豆腐煎粉条是一道美味的家常菜,主要食材包括豆腐和粉条。以下是制作这道菜的步骤和一些建议:
准备食材
豆腐:1块(约300克)
粉条:100克
五花肉:100克(可选)
白菜:半颗
蒜末、葱花、小米辣:适量(根据口味调整)
生抽、蚝油、盐、鸡精:适量
花椒粉、食用油、清水:适量
煎豆腐
将豆腐切成小方块,大小随你喜欢。
锅中放油,油热后放入豆腐块,小火慢煎至两面金黄,捞出备用。
炒肉和蔬菜
锅中留底油,放入五花肉片,小火煎至肉片出油,两面微黄。
加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
加入白菜帮和白菜叶,炒至断生。