油炸出来的

油炸是一种常见的烹饪方法，通过将食材裹上面糊或面包糠后，放入高温油锅中进行烹饪。油炸食品的特点是外脆里嫩，具有特殊的质感，并且可以通过高温使原料表面迅速脱水，从而达到酥脆的效果。

准备食材：鸡翅、淀粉、鸡蛋、面包糠、姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、辣椒粉。

操作步骤：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒和辣椒粉腌制。然后将腌制好的鸡翅裹上面粉和鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。

准备食材：土豆、玉米淀粉、盐、番茄酱。

操作步骤：将土豆切成条状，用水煮至七八成熟，捞出沥干水分。然后裹上一层玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上适量的番茄酱。

准备食材：鱼肉、面粉、面包糠、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉。

操作步骤：将鱼肉切成条状，用料酒、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制。然后将腌制好的鱼肉裹上面粉和鸡蛋液，再裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。

准备食材：蔬菜、肉丝等馅料、春卷皮。

操作步骤：将蔬菜和肉丝等食材切成细条状，放在春卷皮上卷起来，然后油炸至外酥内嫩。