快捷油炸小吃

快捷油炸小吃是一种广受欢迎的美食，具有制作迅速、口感酥脆、风味多样的特点。以下是一些经典的快捷油炸小吃及其制作方法：

炸鸡翅

原料：鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉

步骤

1. 腌制：鸡翅中加入盐、料酒、葱姜拌匀，腌制15分钟。

2. 裹粉：将腌制好的鸡翅裹上一层薄薄的面粉。

3. 油炸：油温升至170-190摄氏度，将裹粉鸡翅放入油锅中，炸至金黄色，约5-7分钟。

4. 调味：炸好后取出，根据个人口味撒上椒盐或辣椒粉等调味料。

炸薯条

原料：土豆、盐、淀粉

步骤

1. 切条：将土豆切成约1厘米厚的条状。

2. 浸泡：将切好的土豆条放入冷水中浸泡10分钟，去除多余淀粉。

3. 裹粉：将浸泡后的土豆条沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。