南昌凉菜做法

南昌凉拌藕的做法如下：

准备材料

藕1节

蒜1小块

香醋1小勺

辣椒油适量

芝麻油1勺

白糖1小勺

辣椒圈少许

香葱1根

处理藕

藕去皮洗净，对半切开。

下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。

捞起，稍凉后切薄片。

调制调料

加入1小勺香醋。

加入2小勺酱油。

加入2小勺油辣子。

加入1小勺芝麻油。

撒入切碎的蒜末、辣椒圈、香葱。

最后撒入1小勺白糖，拌均匀即可。

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