披萨青椒算不算水果蔬菜

青椒在植物学上被归类为 蔬菜。尽管存在一些关于青椒是否同时属于水果和蔬菜的不同观点，但大多数资料和支持表明，青椒主要被视为蔬菜。以下是支持这一观点的理由：

植物分类：

青椒是双子叶植物，茄子科的一员，通常作为蔬菜食用。它的果实较大，辣味清淡甚至不辣，经常用于配菜。

营养成分：

青椒含有丰富的维生素C，其含量是番茄的7-15倍。它的果肉厚且脆嫩，适合多种烹饪方式，如凉拌、炒食、煮食等。

日常用途：

在烹饪中，青椒常被用作配菜，而不是水果。它不仅可以单独成菜，还可以与其他食材搭配，如肉类、海鲜等。

综上所述，尽管存在一些关于青椒分类的争议，但根据植物学分类和日常用途，青椒主要被视为蔬菜。