肉西红柿木耳面条
肉西红柿木耳面条是一道美味的家常菜，主要食材包括面条、瘦肉、西红柿和木耳。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
面条：适量
瘦肉：适量（建议使用瘦猪肉或牛肉）
西红柿：1-2个
木耳：适量（干木耳需提前泡发）
青菜：适量（可选）
葱、姜、蒜：适量
盐、鸡精、酱油、蚝油：适量
制作步骤
准备食材：
将瘦肉切成薄片或丝，西红柿切块，木耳泡发后切丝，青菜洗净切段，葱切葱花，姜蒜切末。
炒制配料：
热锅凉油，先放入葱花、姜末炒香，然后加入瘦肉翻炒至变色，再加入西红柿和木耳翻炒。根据口味加入盐、鸡精、酱油和蚝油，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。
煮面条：
在另一个锅中加水烧开，放入面条煮至半熟或全熟（根据个人口感喜好），然后捞出过凉水，沥干水分。
拌面：
将炒好的西红柿木耳肉丝倒入煮好的面条中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。如果喜欢，可以加入一些青菜增加口感和营养。
装盘：
将拌好的面条盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。
小贴士
腌制肉丝：如果使用瘦肉，可以提前用生抽、盐腌制10-15分钟，这样可以使肉质更加嫩滑。
炒西红柿：炒西红柿时，可以加入一小勺番茄酱，这样可以使汤汁更加浓郁。
煮面条：煮面条时，可以在水中加入一小勺盐，这样可以使面条更加筋道。
通过以上步骤，你就可以制作出一碗美味的肉西红柿木耳面条了。希望这个食谱对你有所帮助!