清煮排骨放大料吗

清煮排骨时， 可以放大料，但建议适量或根据个人口味调整。以下是一些关于是否放大料的信息：

有一些食谱中提到清炖排骨时可以放八角、花椒、香叶等大料，以增加香味和口感。

大料如八角、花椒等，虽然可以增加汤的香味，但需要注意用量，避免过多掩盖排骨本身的鲜味。

清炖排骨注重的是清淡和原汁原味，因此放太多佐料可能会夺取排骨的清甜。

如果喜欢重口味，可以适当放一些姜片和大料，但总体上还是建议以排骨的鲜美为主。

可以根据自己的喜好来决定是否放大料，如果喜欢浓郁的香味，可以适量添加；如果追求清淡，可以少放或不放。

综上所述，清煮排骨时大料可以放，但建议适量或根据个人口味调整，以保持排骨的鲜美和原汁原味。