豌豆角怎么煮才容易烂呢

要让豌豆角更容易烂掉，可以尝试以下几种方法：

前期准备：挑选新鲜豌豆角，去头尾，洗净。较长的可以掰成小段。

煮法：烧一锅水，水量要比豌豆角多三倍以上。等水完全沸腾后，加入少许盐提味。将豌豆角放入沸水中，快速翻动。焯煮1-2分钟即可，豌豆角会变得更加翠绿。及时捞出，过凉水沥干。

方法：在煮豌豆角之前，可以用盐水浸泡一下，这样可以缩短煮制时间，并且豌豆角的口感也会更好。

方法：加入一些酸性物质，如番茄、柠檬汁或醋等，可以加快豌豆软化的过程。

方法：加入一些碱性物质，如小苏打，可以帮助豌豆更快地软化。

方法：使用高压锅或慢炖锅进行炖煮，可以让豌豆更快地变软烂。

方法：在煮豌豆角之前，用厨房剪刀把豌豆角两端剪掉一点，这样便于更好的入味，吃着更香。

方法：在炖豌豆时，加入足够的水或高汤，以确保豌豆充分吸收水分并迅速变软。

综合以上方法，建议先进行焯水处理，然后根据个人口味选择是否进行浸泡、加酸性或碱性物质，最后可以考虑使用高压锅来加快煮烂的过程。这样处理后的豌豆角会更加容易烂掉，口感也会更好。