响螺片莲藕汤

响螺片莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

莲藕 4节

排骨 500克

姜 几片

冬菇 10个

陈皮 1小片

响螺片 2大块

莲子 十几个

绿豆 几十克

蚝豉 3个

核桃仁 若干

做法

准备食材

热水泡软响螺片，冬菇泡水，切莲藕小块，莲子剪开去芯（没那么苦），陈皮洗净，切姜片，猪肉解冻。

煮汤

水煮滚，猪肉飞水，倒掉。

所有料倒进汤锅，中火煮十几分钟。

放进焖烧锅焖半个钟，再煮十几分钟焖半个钟，如此往复三四次。

功效

滋阴佳品：响螺片具有滋阴的功效，适合在春季食用，有助于增强免疫力。

清热解毒：莲藕具有清热止血的功效，与响螺片搭配，可以起到清热解毒的作用。

保护视力：响螺片含有丰富的维生素A和大豆卵磷脂，有助于保护视力。